blog

27 Feb 2022

Kuliner Cirebon merupakan salah satu pengalaman yang sayang untuk Anda lewatkan. 

Pasalnya, Cirebon tak cuma memiliki berbagai potensi wisata seperti wisata sejarah tempat dan kekayaan budaya, tetapi juga kaya akan wisata kuliner. 

Aneka kekayaan kuliner lokalnya seperti tahu gejrot, empal gentong, nasi lengko dan lain-lain banyak disukai oleh berbagai kalangan. 

Terbukti bahwa berburu kuliner khas merupakan salah satu kegiatan yang biasa dilakukan wisatawan saat berkunjung ke Cirebon. 

Berwisata ke Cirebon pastinya akan lebih seru menggunakan mobil pribadi. 

Anda bisa menggunakan layanan rental mobil, baik itu dengan supir atau lepas kunci dari Jennete Rent!

Cek apa saja pilihan mobil yang disediakan serta daftar harga sewa mobil di Jennete Rent. 

Kuliner Khas Cirebon yang Wajib Anda Coba

Perkembangan wisata kuliner di Indonesia termasuk Cirebon ditandai dengan pesatnya pertumbuhan restoran dan tempat makan lainnya dengan ciri khas masing-masing. 

Cirebon menawarkan berbagai macam hidangan khas mulai dari makanan khas daerah tradisional hingga makanan cepat saji modern. 

Nah, penasaran kuliner Cirebon apa saja yang masuk dalam daftar rekomendasi kali ini? Yuk, simak terus informasinya!

1. Nasi Jamblang

Kuliner khas Cirebon yang pertama ada Nasi Jamblang. Salah satu yang membuat hidangan ini menjadi khas adalah penggunaan daun jati sebagai pembungkus nasi.

Dengan begitu nasi menjadi lebih pulen dan lezat. Nama Jamblang sendiri Jamblang berasal dari nama desa di sebelah barat Kabupaten Cirebon.

Desa tersebut merupakan tempat asal para penjual yang mempopulerkan masakan tersebut.

Jika Anda berkunjung ke Cirebon, tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner yang satu ini. Satu porsi nasi umumnya berukuran satu kepalan tangan. 

Sementara itu, berbagai lauk pauk disajikan secara prasmanan. 

Biasanya seorang pramusaji atau penjual nasi jamblang akan menyajikan nasi yang dibungkus dengan daun jati sesuai porsinya kepada pembeli, lalu diberi sambal goreng.

Baru kemudian pembeli baru bisa memilih aneka lauk yang tersaji di buffet. Lauk-pauk dihadirkan sebagai pelengkap Nasi Jamblang dengan banyak pilihan. 

Selain sambal goreng, ada juga tahu kuah kecap, paru-paru, semur atau daging ati, gorengan, sate kentang, telor goreng, semur ikan, ikan asin, tahu, tempe, dan lain-lain.

2. Nasi Lengko

Terlihat sederhana, namun lezat, nasi lengko merupakan salah satu makanan khas yang sangat banyak diminati dan disukai oleh masyarakat Cirebon. 

Nasi lengko adalah hidangan yang kaya akan serat dan rendah lemak serta kadar kolesterol karena tidak mengandung daging-dagingan. 

Maka dari itu, nasi lengko juga termasuk salah satu makanan yang rendah lemak. Buat Anda yang vegetarian maupun sedang diet, kuliner ini sangat cocok untuk Anda.

Hidangan ini terdiri dari nasi putih, sayuran, bumbu kacang, dan bahan lainnya yang membuatnya begitu gurih dan nikmat. 

Apalagi jika disajikan saat masih hangat atau selagi panas. 

Selain itu, nasi lengko juga dilengkapi dengan potongan tahu dan tempe goreng, yang menjadi sumber protein yang baik. 

3. Empal Gentong

Rekomendasi selanjutnya ada empal gentong yang jadi salah satu masakan khas Cirebon paling populer. 

Empal gentong adalah gulai daging sapi yang aromatik dengan kuah kaldu santan dan dimasak dengan kayu bakar di kompor gentong (panci tanah liat). 

Butuh waktu kurang lebih selama lima jam untuk membuat daging sapi jadi empuk dan tidak alot. 

Selain itu, cara memasak empal gentong yang unik adalah dengan menggunakan kayu bakar.

Penggunaan kayu bakar dan pot tanah liat gentong untuk memasak adalah untuk mempertahankan aroma dan rasa asli dari gulai. 

Agar lebih sedap, Anda bisa menambahkan daun bawang, bubuk pedas, kecap manis, dan menyantapnya dengan nasi hangat.

4. Tahu Gejrot

Kuliner Cirebon berikutnya ada tahu gejrot. Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari tahu dan disiram saus atau kuah khusus. 

Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong kecil-kecil kemudian disantap dengan kuah yang dicampur cabai, bawang putih, bawang merah dan gula merah. 

Biasanya tahu gejrot disajikan dalam layah kecil yang terbuat dari tanah liat. 

Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari anak-anak hingga orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas. 

Cara memakannya juga unik, yaitu dengan menggunakan tusukan lidi kecil untuk mengambil tahu.

Saat ini tahu gejrot telah tersebar di seluruh Indonesia seperti Jakarta, Malang, Depok, Surabaya dan beberapa tempat di kota-kota besar lainnya di Indonesia. 

Proses pembuatannya cukup sederhana, dengan menghaluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, gula merah, dan garam.

Setelah itu, tambahkan air asam, air dan kecap, lalu aduk rata. Kemudian, taruh tahu goreng di piring dan siap untuk disantap.

5. Mie Koclok

Rekomendasi kuliner khas Cirebon lainnya adalah mie koclok. Hidangan ini merupakan mie kuah kental, yang terbuat dari kaldu ayam dengan santan dan dikentalkan dengan tepung.

Sekilas, tampilan mie koclok tampak seperti Mie Celor palembang tapi berbahan dasar ayam. Bagi masyarakat Tionghoa, mungkin mie ini mirip seperti Chinese Lo Mein.

Makanan khas Cirebon ini ternyata sudah ada lebih dari 50 tahun yang lalu, loh. Rasanya yang menggugah selera dijamin mampu memanjakan lidah Anda.

Apalagi disantap saat masih hangat, mi koclok sangat cocok dinikmati sebagai teman makan saat musim penghujan atau cuaca sedang dingin.

6. Es Cuing

Dari makanan, sekarang beralih ke minuman, yuk. 

Es cuing merupakan salah satu daftar kuliner khas Cirebon yang recomended untuk melepas dahaga setelah jalan-jalan dan menyantap aneka hidangan lezat di kota ini.

Bahan utama untuk membuat es cuing adalah cincau hijau yang ditambahkan air santan serta gula merah. Perpaduan yang manis dan menyegarkan, bukan?

Anda dapat dengan mudah menemukan minuman segar ini di berbagai daerah di Cirebon. Harganya pun sangat terjangkau, yaitu mulai 3 ribu-an saja.

Cita rasa manis dari gula merah berpadu dengan gurihnya santan serta sensasi kenyal dari cincau dijamin bikin Anda ketagihan.

7. Sate Kalong

Kurang lengkap rasanya bila liburan ke Cirebon tanpa merasakan wisata kuliner malamnya. Nah, salah satu rekomendasi kuliner yang wajib Anda coba adalah sate kalong.

Anda tidak perlu khawatir, meskipun namanya kalong, namun sate ini bukan terbuat dari daging kelelawar, melainkan dari daging kerbau. 

Maksud penyebutan kalong ini adalah karena para penjual sate kalong biasa menjual dagangannya pada malam hari, sehingga disebut kalong.

8. Docang

Bagi Anda yang belum pernah ke Cirebon mungkin masih asing mendengar kuliner khas yang satu ini.

Beda halnya dengan masyarakat Cirebon yang pasti sudah mengenal makanan bercita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam ini karena sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. 

Docang merupakan hidangan khas Cirebon yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan kuah oncom, ditambahkan daun pepaya atau singkong dan tauge.

Dalam hidangan ini Anda juga akan menemukan taburan parutan kelapa dan kerupuk aci sebagai pelengkapnya.

9. Mie Colot

Kuliner yang satu ini bisa dibilang seperti mie yamin ala Cirebon karena penampilannya yang hampir sama.

Mie ini biasa disajikan dengan sawi hijau rebus, lalu diaduk dengan kecap manis dan minyak ayam, dengan toping daging ayam atau jamur kecap. 

Biar makin lengkap dan puas, Anda bisa minta tambahan siomay kuah bakso di mangkok terpisah.

Nah, itulah beberapa rekomendasi kuliner Cirebon yang wajib masuk list wisata kuliner Anda. Tertarikkah Anda untuk mencoba?
 



Silahkan hubungi kami