25 Feb 2022
9 Kuliner Bandung Legendaris, Wajib Anda Cicipi!
Latest Blog
Selain julukannya sebagai kota industri kreatif dan fashion, kuliner Bandung juga tak kalah populer terkenal akan kelezatannya.
Bahkan cita rasa makanannya memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Aneka makanan hits dan populer di berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Ada seblak, cireng, mie yamin, kue brownies, dan masih banyak lagi. Hampir semua jenis makanan di Bandung berhasil memanjakan lidah siapapun yang pernah mencobanya.
Apalagi jika Anda kebetulan sedang singgah di kota yang juga dikenal sebagai Paris Van Java ini, jangan lupa untuk mencoba aneka kuliner lezatnya.
Nah, Anda bisa mencicipi kuliner di Bandung bersama teman atau keluarga bersama Jennete Rent, jasa rental mobil murah di Jakarta.
Anda bisa sewa mobil lepas kunci ataupun bersama driver yang berpengalaman.
Dijamin pengalaman liburan Anda jadi makin seru dan berkesan. Yuk, reservasi sekarang!
Penasaran kuliner Bandung apa saja yang paling populer dan legend? Mari simak artikel berikut ini yang untuk Anda lewatkan!
1. Seblak Bandung
Rekomendasi kuliner Bandung yang pertama adalah seblak.
Makanan ini sangat populer bagi kalangan anak-anak muda di Bandung dan kini sudah banyak dikenal di berbagai daerah di luar kota Bandung.
Tak heran makanan khas Bandung ini mudah diterima dan cepat menyebar ke daerah lain, karena rasanya yang khas lengkap dengan aneka toping sebagai isiannya.
Biasanya, seblak dibuat dari berbagai bahan seperti kerupuk basah yang dibumbui dengan cabe, bawang putih, kencur, dan garam.
Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti sosis, mi, daging ayam, telur, bakso, jamur, dan sayuran sebagai pelengkap.
2. Karedok
Orang asli Jawa Barat pasti sudah familiar dengan kuliner Bandung hits yang satu ini.
Selain dikenal sebagai makanan khas dari Jawa Barat, karedok juga cukup nge-hits dan sering jadi incaran wisatawan yang sedang berlibur ke Kota Kembang.
Bahan-bahan untuk membuat karedok tergolong mudah didapat, misalnya mentimun, sayur kol, tauge, daun kemangi, kacang hijau, dan terong.
Sedangkan bahan untuk membuat sausnya terdiri dari cabe rawit merah, kencur, bawang putih, kacang tanah yang disangrai, gula jawa, air asam, dan terasi.
Cara membuatnya gampang, tinggal potong-potong bahan sayuran sesuai selera kemudian haluskan semua bumbu, boleh diblender atau diulek biar tambah sedap.
Tuang saus yang sudah dihaluskan tadi ke potongan sayur dan karedok pun siap disantap.
Rasanya yang gurih, sedikit manis, dan pedas akan meninggalkan kesan nikmat saat mencicipinya.
3. Nasi Timbel Bandung
Satu lagi kuliner Bandung hits yang wajib dicicipi para pecinta kuliner adalah nasi timbel khas Bandung.
Makanan yang satu ini sayang untuk dilewatkan karena rasanya yang lezat dan unik pasti akan meninggalkan kesan tersendiri.
Nasi timbel merupakan nasi putih pulen yang dipadatkan kemudian dibungkus menggunakan daun pisang.
Inilah yang membuat aroma dan cita rasanya tambah sedap apalagi jika disajikan saat masih panas.
Penggunaan daun pisang sebagai bungkus nasi ini sudah menjadi tradisi di kalangan masyarakat Sunda sejak jaman dahulu.
Nasi timbel sangat cocok bersanding dengan aneka lauk seperti, ayam atau bebek goreng, tempe, tahu, lalapan, lengkap dengan sambal.
Bagi Anda yang ingin mencoba kelezatan nasi timbel asli dari Bandung, Anda wajib mampir ke salah satu rekomendasi kedai nasi timbel legendaris di Bandung.
Lauk yang disediakan pun juga bermacam-macam. Ada ayam goreng, orek tempe, sate ati ampela, dan aneka pepes. Komplit, bukan?
4. Surabi Bandung
Dari yang pedas-gurih, mari beralih ke kuliner Bandung bercita rasa manis, yaitu surabi.
Makanan khas Bandung yang satu ini menjadi kuliner yang melegenda, lho. Kurang lengkap rasanya jika mampir ke Bandung tapi melewatkan makanan khas ini.
Pasalnya, surabi sudah terkenal sejak zaman dahulu dan hingga sekarang pun masih diminati banyak orang, bahkan wisatawan dari luar Bandung.
Bahkan kedai surabi kini sudah tersebar di berbagai daerah dan dimodifikasi dengan berbagai topping yang bervariasi, sehingga menjadi kuliner yang populer dan kekinian.
Awalnya, surabi terbuat dari adonan tepung dengan cita rasa yang hanya manis dan gurih.
Namun, dengan kreativitas muda-mudi dari generasi ke generasi, surabi dengan berbagai varian rasa dan toping mulai bermunculan.
Misalnya, toping keju, coklat, pisang, surian, hingga toping oncom yang gurih dan pedas pun ada.
Aroma dan rasanya kian unik karena proses pengolahannya yang dibakar di atas tungku menggunakan cetakan yang terbuat dari tanah liat.
5. Colenak Khas Bandung
Colenak, merupakan singkatan dari ‘dicocol enak’. Kuliner yang satu ini memang memiliki tempat tersendiri di hati warga Jawa Barat, khususnya Bandung.
Bahkan, colenak kini sudah mendunia, lho. Colenak merupakan makanan sederhana yang terbuat dari tape singkong atau biasa dikenal orang Sunda sebagai peyeum.
Selain itu, colenak biasa disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman gula merah cair.
Rasanya yang manis, gurih, dan lezat sangat cocok untuk menemani momen bersantai atau berkumpul bersama keluarga.
6. Mie Kocok
Apakah Anda termasuk pecinta mi? Berarti, kuliner Bandung hits ini tak boleh Anda lewatkan.
Sesuai namanya, makanan ini berbahan mie yang diolah dengan cara diaduk atau dikocok.
Selain mie, terdapat juga tauge, daun seledri, sumsum, dan kikil sapi sebagai pelengkap.
Disajikan hangat dengan kuah kaldu yang kaya akan rempah membuat rasanya makin nikmat.
7. Nasi Tutug Oncom
Tidak ada yang tahu secara pasti mengenai sejarah nasi tutug oncom.
Namun, makanan ini kiranya sudah menjadi makanan khas yang sudah ada sejak zaman dulu dan diwariskan dari generasi ke generasi masyarakat Sunda.
Makanan ini terbuat dari nasi yang disajikan dengan telur dadar yang diiris, ikan asin yang digoreng, sambel, serta taburan bawang goreng dan kerupuk.
Bisa juga ditambah dengan sayuran atau lalapan untuk menambah sensasi segar.
Yang membuatnya unik, nasi dibumbui terlebih dahulu dengan bumbu oncom kemudian dibakar sebelum disajikan.
Aroma khas dari bakaran dan bumbu oncom yang khas membuat kuliner Bandung yang satu ini memiliki banyak peminat.
Jika Anda kebetulan sedang liburan di Bandung atau mau liburan kesini, tidak ada salahnya mencicipi kuliner legend ini!
8. Combro Khas Bandung
Perpaduan rasa antara gurih dan pedas membuat combro menjadi salah kuliner Bandung yang cepat menyebar ke kota-kota lain di Indonesia, seperti Bogor dan Jakarta.
Combro juga biasa disebut gemet oleh warga Jawa Barat. Kuliner lezat ini dibuat dari bahan utama singkong parut lalu dibentuk bulat.
Tak lupa ditambahkan sambal oncom sebagai isiannya, lalu digoreng ke dalam minyak panas.
Combro sangat cocok Anda nikmati di momen bersantai bersama keluarga maupun sahabat sebagai teman ngemil.
9. Perkedel Bondon
Kuliner Bandung lainnya yang wajib dicoba saat Anda berwisata ke kota ini adalah perkedel bondon.
Makanan ini telah melegenda karena sudah ada sejak 1980-an. Sebenarnya perkedel bondon hampir sama dengan perkedel pada umumnya.
Perbedaannya terletak pada cara menggorengnya, yakni di atas tungku yang dibakar. Itulah yang menjadikannya unik dan rasanya khas serta otentik.
Tak hanya enak dinikmati sebagai camilan, perkedel bondon pun cocok Anda untuk jadikan lauk pendamping nasi hangat.
Nah, itulah beberapa rekomendasi kuliner Bandung yang legend dan sayang untuk Anda lewatkan jika berwisata ke kota ini. Tertarik untuk mencicipi salah satunya?
